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红烧鸡脖子——美味补充营养
2022-08-14

随着现在到了深秋的季节,很多人都在抱怨现早上和晚上都显得比较严寒,因此越来越多的人就喜欢吃鸡肉,来给自己身体补充一些营养。而针对年轻人来说,他们可能更喜欢吃鸡脖子,因为鸡脖子上的肉一般比较有嚼劲,更能满足他们的胃口。那么红烧鸡脖子的美味做法都有哪些呢?下面我们都一起来看看吧!

不如换换口味,试一下红烧鸡脖子,这道菜的滋味同样不容小视。或许很多人更多的是会喜欢这道菜,为什么?

很简单的一个道理,因为现在很多年轻人喜欢啃骨头,特别是带着肉的鸡脖子吃起来,更加的舒服,有口感。

红烧鸡脖子这道菜的做法一点都不会很难,相信很多家庭主妇都能轻松地做出来,别把这个想得那么高难了,更何况下面还给出了制作方法,想做不出来都难了。

原料:鸡脖子500g

辅料:葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、料酒、糖、盐、醋、酱

1.准备材料,葱切段、姜切片、再准备香叶1片、大料1粒、小茴香1茶匙,花椒1茶匙,桂皮一小块,及大蒜、干红辣椒适量。

2.将鸡脖子洗净修整一下后剁成小段。

3.将鸡脖子用开水焯烫5分钟后捞出沥干,将香料装入调料盒中。

4.炒锅上火加适量油后,加入2勺白糖,小火加热至焦黄色。

5.倒入焯过水的鸡脖子,翻炒至上色。

6.加入葱姜蒜,干红辣椒炒出香味后,烹入适量醋和料酒,加适量酱油调色。

7.加入适量水并加入调料盒,大火烧开后,转小火炖煮40分钟左右,出锅前10分钟加盐调味。

8.待汤汁收到浓稠即可出锅。

通过以上几段文字的一个大概的讲解,相信广大好吃嘴们对于红烧鸡脖子的美味做法这个问题,应该都觉得比较简单的吧!除此之外,我还要说明一下,我们平时在市场上选择鸡脖子的时候,最好不要选择那种长期的冷冻鸡脖子,这样才能最大限度的保证其营养价值,从而保证我们身体的营养供给。