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猪脑汤——健脑活血化瘀
2022-08-14

猪脑子大家都吃过吗,其实它的味道还是很鲜美的哦,只是觉得它的长相很难看,所以很多人都不喜欢吃,其实它具有以形补形的好处。可以有补脑活血化瘀的作用,那么如何吃呢,当然是下面介绍的猪脑汤了。

猪脑汤

原料:

猪脑1个,天麻10克,石决明15克。调料:做法:将山3味同放锅中,加水适量,以文火烧1小时,炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。特性:平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。提示:食脑,喝汤。可分2-3次食完。宜常服。

材料:

鲜猪脑、天麻炖料一包,生姜少许、精盐、胡椒粉、鸡精,冰糖各适量。

做法

1、将猪脑血筋、碎细骨用牙签调干净,并漂洗去血污,。

2、猪脑焯水,天麻炖料用水泡浸并清洗干净。

3、炖盅加入猪脑、天麻炖料,生姜,炖50分钟,放盐、鸡精、胡椒粉,冰糖调味即可。

猪脑汤可以有效地帮助我们去瘀血,补脑健脑,是人们争相会购买的一种食材,猪脑汤的制作虽简单,但是添加的中药或保健药材则是比较关键的,因为治疗相互的搭配,那么才可以更加有效地发挥保健功效,然后帮助我们活血化瘀,健脑补脑,拥有一个更加健康又美丽聪明的头脑,也适合脑痹型冠心病患者食用。所以说经常吃猪脑的话可以有补虚补脑的作用,对于用脑比较多,或者是白领们来说是不错的营养的选择,但是也要注意的是含有的胆固醇的量是比较多的,所以在食用的时候一定要注意它的摄入的量,不能一下吃太多的哦。

上面介绍了猪脑汤的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,是很有养生作用的食材,具有健脾养胃的功效,而且还可以补血补脑,以形补形健脑活血,可以补气养血,而且还很容易吸收和利用哦。